Le Saint-Nectaire est un fromage de vache auvergnat AOP à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru. Il contient 28% de matière grasse et est affiné sur paille. La portion ( soit 1/4 ) +/- 400 g
Producteur : GAEC de Rimat
Médaille d'argent 2022 au salon de l'agriculture